서산명인 소개
- 제10호 이필자(깨강정류)
- 서산뜨레 | 2018-04-30 | 조회수 2277
깨강정 명인 (서산민속생강한과)
제10호 이필자
안녕하세요! 전통의 맛을 지키는 서산민속생강한과입니다.
예로부터 생강은 장기를 활성화시키고 체온을 높여주는 건강 식재료로 꼽혔습니다.
해풍 맞고 자란 서산생강을 넣어 건강을 지키고 맑고 께끗한 자연환경에서 자란 농산물을 가지고 전통재래방법으로 만들어 맛을 더 했습니다.
서산민속생강한과는 한과는 하나 하나 정성을 담습니다.
예로부터 생강은 장기를 활성화시키고 체온을 높여주는 건강 식재료로 꼽혔습니다.
해풍 맞고 자란 서산생강을 넣어 건강을 지키고 맑고 께끗한 자연환경에서 자란 농산물을 가지고 전통재래방법으로 만들어 맛을 더 했습니다.
서산민속생강한과는 한과는 하나 하나 정성을 담습니다.
- ▶ 주요이력
- - 서산시생강한과협의회 제2대 회장
- - 서산생강클러스트사업단 이사
- - 시정발전 유공시민 표창, 부석농협 공로패 수여
- - 강정, 다식 제조과정 교육 수료 (농업기술센터)
- ▶ 생산품목 - 깨강정, 생강한과 등
상품소개
| 품명 | 깨강정류 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 가공식품 |
| 사업장주소 | 서산민속생강한과 / 충남 서산시 부석면 고잠 1길 74-3 |
서산 토종생강과 쌀 조청을 사용하여 원재료인 깨의 특성을 그대로 살린 깔끔한 맛을 위해 제조 과정을 수작업에 의존하는 전통방식을 채택하고 있습니다.